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Pasta alla Siciliana

29-11-2020 10:13

Antonio Rizza

Ricette, Pasta, pasta,

Pasta alla Siciliana

Pasta alla Siciliana

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Ingredienti:

Pomodoro ciliegino (Pachino) estratto di pomodoro, Olio extra vergine di oliva, basilico, olive nere, capperi, ricotta salata, aglio.

Procedimento:

In una padella con un po di olio extra vergine, mettere pomodoro ciliegino basilico, capperi e aglio, fare soffriggere finghè il pomodoro si abborbidisce un un pochino. Fare amalgamare la pasta insieme al condimento aggiungendo mezzo cucchiaino di estratto di pomodoro, mettere la pasta nel piatto e  per finire una spruzzata di ricotta salata.

Pasta:

Spaghetti freschi

TAVERNA GIUDECCA 

Via della Giudecca 7

96100 Ortigia Siracusa

P.Iva: 01103450894

​Info 329 6356563 - 0931 1625278


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Antonio Rizza

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